淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理，或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护，从而获得高产量鱼的生产方式。目前中国的淡水鱼类养殖品种有30余种，根据养殖鱼类的特点，水体条件，以及养殖措施等，淡水鱼类养殖分为如下方式：2、根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式：静水养鱼和流水养鱼。单养、混养和套养。池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。精养、半精... [查看详情]
最营养的淡水鱼是它，在我们这25一斤，这样烧香辣又下饭，孩子吃了壮骨补脑，身体好！常见的淡水鱼除了草鱼，鲤鱼，黑鱼，鲫鱼，黏鱼……还有黄鳝，泥鳅，黄骨鱼……最后说的这三种鱼，黄鳝和泥鳅还比较常见，营养高价格也高。黄骨鱼是最营养的淡水鱼之一，价格在各地都不同，野生的和养殖的也不同，我们这里养殖的不多，野生的也不常见，偶尔去市场能碰到有，他们说是自己从湖里逮的鱼，纯野生的，我看也像，因为鱼的大小不一，数量也不多，三天五天才碰见一次，就买来给家人做来吃... [查看详情]
淡水鱼，不管是炖，还是红烧，总感觉肉质绵软，不如海鱼好吃。身处内地，总想的能将淡水鱼制作出海鱼的味道。于是，实验了很多办法，都不是很成功。一个偶然的机会，我到曾经三国时期周瑜活动的区域，无意之中，有一道菜，是用草鱼制作的，非常好吃。整个一块鱼肉，是煎熟的，不仅不腥，而且是蒜瓣肉，非常好吃。问朋友，是什么鱼，被告知是草鱼。我很是奇怪，草鱼怎么也能制作出蒜瓣肉。回来后，我就尝试用各种方式制作。真制作出了蒜瓣肉的草鱼看到市场上有卖草鱼的商贩，竟然都是水... [查看详情]
在这个猪肉价格飞涨的秋季，小伙伴们是不是都已经改换口味了！当然不吃肉是不可能的，无肉不欢是大部分吃货的真实写照，所以不如改换成吃鱼肉吧。虽然海鱼的价格普遍都比较贵一些，但是常见的淡水鱼，价格却并不是很贵。当然，想要把淡水鱼做得好吃，并不是一件容易的事情。毕竟和海鱼不同的是，淡水鱼通常肉质会松软一些，而且吃起来还经常会有一些土腥味。为了让大家都能够做出好吃的鱼，今天就来和大家说说，几种常见淡水鱼的最佳做法！鲫鱼：煲汤、油炸、红烧鲫鱼可以说是最常见的... [查看详情]
说起东北，更多人想到的是天生幽默的东北人，东北口音极富感染力，很容易就把别人带跑偏了，自己想想都觉得很神奇，东北地广人稀，小时候在课本就学过，“棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里”，说的是资源丰富，原生态的环境，繁衍了大量的动物栖息，无船无网的情况下，人们都能抓到鱼吃，只需拿一个舀子就可以做到，东北的淡水鱼类大概几十种，要说最有名气的淡水鱼，还得是松花江上游的“三花一岛”，肉多刺少，肉质鲜嫩，你知道分别指的是什“三花一岛”是吉利一带的特产，特指松花江... [查看详情]
