淡水鱼，不管是炖，还是红烧，总感觉肉质绵软，不如海鱼好吃。身处内地，总想的能将淡水鱼制作出海鱼的味道。于是，实验了很多办法，都不是很成功。一个偶然的机会，我到曾经三国时期周瑜活动的区域，无意之中，有一道菜，是用草鱼制作的，非常好吃。整个一块鱼肉，是煎熟的，不仅不腥，而且是蒜瓣肉，非常好吃。问朋友，是什么鱼，被告知是草鱼。我很是奇怪，草鱼怎么也能制作出蒜瓣肉。回来后，我就尝试用各种方式制作。真制作出了蒜瓣肉的草鱼看到市场上有卖草鱼的商贩，竟然都是水... [查看详情]
在这个猪肉价格飞涨的秋季，小伙伴们是不是都已经改换口味了！当然不吃肉是不可能的，无肉不欢是大部分吃货的真实写照，所以不如改换成吃鱼肉吧。虽然海鱼的价格普遍都比较贵一些，但是常见的淡水鱼，价格却并不是很贵。当然，想要把淡水鱼做得好吃，并不是一件容易的事情。毕竟和海鱼不同的是，淡水鱼通常肉质会松软一些，而且吃起来还经常会有一些土腥味。为了让大家都能够做出好吃的鱼，今天就来和大家说说，几种常见淡水鱼的最佳做法！鲫鱼：煲汤、油炸、红烧鲫鱼可以说是最常见的... [查看详情]
说起东北，更多人想到的是天生幽默的东北人，东北口音极富感染力，很容易就把别人带跑偏了，自己想想都觉得很神奇，东北地广人稀，小时候在课本就学过，“棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里”，说的是资源丰富，原生态的环境，繁衍了大量的动物栖息，无船无网的情况下，人们都能抓到鱼吃，只需拿一个舀子就可以做到，东北的淡水鱼类大概几十种，要说最有名气的淡水鱼，还得是松花江上游的“三花一岛”，肉多刺少，肉质鲜嫩，你知道分别指的是什“三花一岛”是吉利一带的特产，特指松花江... [查看详情]
“我们采用全自动环控系统、全自动喂料系统以及严格的生物安全制度及流程，为整个猪群提供一个更加良好的生长环境。”在镇雄县林口乡佑康养殖场，场长郭嘉对未来生猪发展信心满满，“我们是全自动化饲养，一线技术员一键按下，10秒钟就喂完了，没有饲养员……”这仅是“十三五”以来，镇雄县生猪产业发展中的一个缩影。作为全国生猪输出大县，“十三五”时期，镇雄县虽然受到非洲猪瘟疫情的威胁和新冠肺炎疫情的影响，但通过努力并克服重重困难，生猪产业发展仍然取得可喜成效。“十... [查看详情]
中国西南片区规模最大的家禽育种场春暖花开，万物复苏。地处乌蒙腹地的昭通市盐津县，一幢幢鸡舍拔地而起，掩映在群山绿树间，“黑凤凰”的打鸣声在十里八乡的山林中此起彼伏，现代化的脱温场、育种场、屠宰加工场在山岭丘壑间崛起，数万只雄赳赳气昂昂的乌鸡“卫士”傲视群山，蔚为壮观。乌骨鸡“十三五”期间，昭通市盐津县抢抓扶贫开发、东西部扶贫协作机遇，坚持打“生态牌”、走“绿色路”，按照“政府引导、企业主体、市场运作”的理念，统筹产业发展总体规划，把乌骨鸡产业作为... [查看详情]
