红烧鱼是用鲳鱼做的福建菜，鱼不仅味道好，营养价值也高，它的蛋白质含量是猪肉的两倍，而且属于优质蛋白质，人体吸收率很高。首先把鲤鱼去掉内脏洗干净，在鱼的身体两面各切5、6刀，用少许盐和料酒1汤匙腌制15分钟。然后在鲤鱼身上撒上面粉，注意一定要撒到鱼全身干燥为止，这样的主要目的是烤鱼的时候铁锅很难粘上鱼皮。将油倒入锅中烧到7成热，先把油滑到锅里，放入少许盐，用汤匙将锅里的盐翻炒融化，然后把鱼放进锅里烤，把鱼烤黄一点捞出使用（烤鱼有秘诀，锅里的热油少，... [查看详情]
贡献内容香菜蒸鱼，好吃，肉软，满足，轻松一餐，福利满满这是另一个易于制作的菜单。另外还有很多好处。无论是高良姜、柠檬草、酸橙叶，都是有助于治疗各种疾病的民间草药。此外，鱼它也是一种易于消化的蛋白质，按照食谱来吃吧。成分罗非鱼（切块）1公斤。柠檬草（大豆）50克。香菜根10克15克高良姜60克新鲜红辣椒30克大蒜小葱30克3片青柠叶1茶匙海盐3汤匙蚝油1茶匙砂糖卷心菜（切碎）根据需要胡萝卜（切碎）根据需要小玉米（根据需要）大葱（切碎）2根香菜（切碎... [查看详情]
民以食为天，享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方，不同的环境，不同的文化和风俗习惯，孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家介绍鲁菜厨师5种海鲜做法，第3种简单又美味，网友：都想吃，希望大家喜欢并从中受益。鲁菜--锅塌黄鱼鲁菜--锅塌黄鱼准备食材：黄鱼750克，水发木耳20克，火腿15克，水发玉兰片20克，油菜20克，精盐5克，绍酒15克，花生油200克，淀粉30克，葱10克，姜15克，蒜5克，白糖20克，醋20克，... [查看详情]
冷水鱼是鱼类的一种，水温高于20℃就不能存活的鱼类统称为冷水性鱼类。由于水温低，冷水域的水质好，冷水鱼生长速度极其缓慢，肉质更加的细嫩，高蛋白、高脂肪、低胆固醇，具有较高的食用价值和保健价值。冷水鱼的鱼肉要比非冷水鱼好吃，可谓是“气勃郁以扬布，香气散而远遍。”下面，我们就来介绍几种好吃又常见的冷水鱼。一、虹鳟鱼。号称淡水三文鱼，是一种鲑科鲑属的的冷水性鱼类，还是世界名贵鱼类之一。我国的虹鳟鱼都是以养殖为主，对水温和水质要求很高，肉嫩味美，属于上等... [查看详情]
