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云南裂腹鱼(细鲢鱼)

来源: 本站原创      2018-10-29 13:44:40
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昭通生态养殖,云南裂腹鱼肌肉中蛋白质含量丰富,氨基酸含量高,能补充人体必需氨基酸,其鲜味氨基酸的含量也非常丰富;脂肪含量虽然较低,但不饱和脂肪酸含量较高,特别是具有丰富的多不饱和脂肪酸,如EPA和DHA;它还含有人体所必需的多种微量元素,具有较高的营养价值,应合理开发利用。(在高不饱和脂肪酸(PUFA)中,云南裂腹鱼含量达到22.27%,特别是EPA+DHA含量丰富,达到2.18%。二十碳五烯酸(EPA)、二十碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸能降低人体血液胆固醇的水平,具有降血脂、降低血液黏稠度、抑制血小板凝集、降血压、提高生物流动态性、抗肿瘤、抗炎和免疫调节等作用,能显著降低心血管疾病的发病率。提示对心血管病人食用更为有益)

其肉供药用,鲜食具有滋补、止血、解毒之功效,主治妇女劳损、崩漏下血、小儿痰热、风痛、丹毒等症。同时对降血脂、降低血液黏稠度、抑制血小板凝集、降血压、提高生物流动态性、抗肿瘤、抗炎和免疫调节等作用,能显著降低心血管疾病的发病率。

云南省三江并流-怒江、澜沧江、金沙江上游流域(含大理洱海流域)