爱吃鱼的建议收藏，这种做法很少见，下饭解馋

大家好，今天给大家分享一个草鱼，特别简单又特别好吃的懒人做法，不需要用油炸，也不需要用水煮，做法非常的简单，煮过以后特别香。喜欢的朋友一起来看看我是怎么做的吧。首先咱们把鱼清洗干净，像鱼肚子里的黑膜也要全部清洗干净，洗干净以后再鱼头和鱼尾的地方，各切上一刀。

咱们这会儿把鱼心线抽出来，像这样轻轻的拍打，使鱼肉更加松弛，鱼心线也可以取出来，取出来以后再把另外一边也给它取出来，在同样的地方，就是这个小白点的地方，把鱼腥线慢慢处出来。再用剪刀把鱼鳍全部给它剪掉。

今天这个做法用不到鱼头，可以把鱼头留着炖汤喝，把鱼切成三厘米左右的小段，然后再把一块切成三份，这样比较容易入味，切好以后放进碗里边备用，一个稍微大一点的容器里面加上两勺生抽，一勺酱油，一小勺白糖，一勺盐、一勺胡椒粉。

再加一勺老干妈辣椒酱，把他们搅拌均匀，搅匀后把鱼块直接倒进来，用手抓拌均匀，把鱼块腌制20分钟再来准备一块豆腐，把它切成一厘米左右宽的片，切好以后放在盘子里面备用，再来准备一点蘑菇，清洗干净以后把它撕开，掰成小朵备用。

一个小一点的白菜，切掉根部以后，把叶子一片一片掰下来备用。接下来准备两颗小葱，把它切成葱段，切好以后放在盘子里面备用。一块生姜切成片，大蒜也切成片。切好以后和生姜放在一起备用。

准备一个锅，倒上适量的食用油，把葱姜蒜放进来翻炒，炒出香味以后关火，把小白菜叶子一片一片放进来，然后再把蘑菇也放进来，整理平整，再把豆腐一块一块的放在上边。把鱼块儿一定要放在最上边。

鱼块加进来以后，把料汁也倒进来，再给上面放上一点姜丝，去除腥味儿，往里面倒上一罐啤酒，盖上盖子，用大火直接煮开，煮开以后转中小火慢炖十分钟，时间到了以后就可以打开盖子啦，闻起来好香啊，再撒上一点小米椒，还有葱花。