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广州番禺这家鱼庄,进店先交100块钱,不能点菜,老板做啥吃啥

来源: 本站原创      2020-12-31 11:21:01
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广州番禺这家鱼庄,进店先交100块钱,不能点菜,老板做啥吃啥

广东人会吃是出了名的,广东人特别喜欢吃鱼,特别是新鲜的鱼类做出来的菜品,更是让广东人难以抵抗。

广东番禺这家鱼庄位置非常偏僻,在顺德和番禺中间的沙湾镇上,这家店的老板个性十足,去他家就餐,不能点菜,进门交100块钱,老板做啥吃啥。他家的柴火蒸鱼最受欢迎,现在城里都改用电或者煤气烧菜,总感觉烧出来的菜品味道差那么点意思。

这家店用柴火蒸出来的鱼味道的确与众不同,是城里吃不到的美食,这家店是名副其实的苍蝇馆子,是用一间老厂房改造的,没有什么装修,就是这种接地气的环境,反而引起很多食客的兴趣。

在城里吃惯了千篇一律的饭菜,有些腻了,这种与众不同的菜馆反而让人耳目一新。店里也没有服务员,就是老两口在经营,如果出门购买采购食材,他们就把门给关了,有时候看到不开门,其实等一会儿老板就回来了。

他们去海边买渔民刚打捞上来的食材,买到什么老板就回来做什么,没有菜单,客人也没有办法点菜,老板会根据每一桌的人数,提供菜品,不过他家的食材都非常高档,而且新鲜像桂鱼,鲈鱼,扁鱼,黄花鱼,海鲜大部分都是清蒸,还有葱油走地鸡等等,菜品都不错,胜在食材新鲜。

他家在烧菜烹饪技术上没有过多的技巧,也不会放太多的佐料,吃的就是这菜品最原始的味道。只是这家店很任性,营业时间不固定,所以要提前问好再去!


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