鳇鱼能够存活到今天，跟它的生活习性有很大关系。首先，鳇鱼无疑是当地水域内的王者，它是一种非常凶猛的淡水鱼类，没有任何天敌可以对它产生威胁。鳇鱼的寿命很长，目前人类发现的野生鳇鱼有50年寿命的，至于鳇鱼的寿命上限，就没有人知道了。此外，鳇鱼的繁殖能力也很强。成年鳇鱼会在每年的5-7月份的温暖环境下产卵，一次产卵可以达到100万粒以上。虽然成功活到成年的鳇鱼比例有限，但是在如此巨大的基数下，鳇鱼还是能保持种群规模的。当然，这是在人类大规模捕捞鳇鱼之前。不知道大家怎么看？
提到大型的淡水鱼类，估计大家会想到在长江里的鲟鱼，但是其实在寒冷的北方，也有一种体型庞大的淡水鱼类，这就是鳇鱼。它主要生活在黑龙江，乌苏里江和松花江等水域，是一种传说中的“鱼王”。历史上曾有过捕捞到1000公斤鳇鱼个体的记录，堪称是目前最大的淡水鱼类之一。
实际上，鳇鱼是一种非常古老的生物，早在白垩纪时期，它就已经出现在了地球上，曾跟恐龙生活在一个年代。现如今人们发现白垩纪时期的鳇鱼化石，跟现在的鳇鱼基本一致，也就是说在1亿多年的时间里，鳇鱼基本都保留了它最初的样子，堪称是活化石一般的生物。
鳇鱼一般生活在江河的底部，静静地等待猎物的来临。其他的鱼类经常回到水底休息，而这时候就是鳇鱼捕食的好机会，一口就能吃掉好几十条鱼。鳇鱼本身肉质鲜美，曾作为清朝的皇家贡品，尤其是鳇鱼卵，更是鱼籽中的极品，被誉为“黑色黄金”。
因为人类对鳇鱼资源的无限制索取，鳇鱼在野外的种群数量已经大大减少。现如今鳇鱼已经是国家二级保护动物，迫切需要人们的保护。为了满足人们对鳇鱼的需求，人工繁殖鳇鱼的工作早已经开始，1999年，黑龙江特产鱼类研究所成功人工繁殖出鳇鱼，现如今鳇鱼的人工养殖已经成为了一个颇具未来的产业。
